こんにちは！狛江駅から１番近い・夜遅くまで診療しているフルケア鍼灸整骨院の廣瀬です！先週、高知県にてフルマラソン完走してきました！その時のランチで食べたのが【黒豆玄米ご飯】です！今回は黒豆に注目してみました！
黒豆は大豆の品種の１つですね。大豆に含まれるイソフラボンは、女性ホルモン(エストロゲン)と似た組織構造と働きをすることが解ってきました。女性は加齢とともに、エストロゲンの分泌が減少していきます。そして更年期障害が起こると考えられています。大豆を摂取することで、イソフラボンがエストロゲン不足を補い、更年期障害の予防に役立ってくれます。そのため、アンチエイジング効果が期待できる!?と話題になっていますよね！
東洋医学で「黒色」は「腎」の機能を補うとされています。「腎」を補うことで「子宮・卵巣」「膀胱」を補うことにもつながるため、冷えやすい今の時期にはオススメです！機会があれば、イソフラボンの効果や東洋医学の考えを意識して食べてみてください！